Tiramisu sa jagodama

Pripremite piškote tako što će te ih skratiti ukoliko je potrebno, kako bi se savršeno uklopile u kalup.

Umak od jagoda: U šerpu dodajte jagode, šećer, sok od limuna i vodu. Pustite da provri a zatim kuhajte 5-7 minuta. Izmikasajte uz pomoć štapnog miksera. Procijedite da uklonite sjmenke i sačekajte da se potpuno ohladi.

Krema: U veliku zdjelu dodajte mascarpone sir i izmiksajte. Dodajte šećer u prahu i aromu vanilije. Miksajte dok se ne sjedini. Dodajte vrhnja za kolače i nastavite miksati dok ne dobijete čvrstu kremu.

Dno kalupa premažite umakom od jagoda.

Umačite piškote u preostali sos i redajte ih u jednom sloju u kalup. Zatim premažite kremom od mascarpone sira.

Postupak ponovite još jednom.

Čuvajte u frižideru najmanje 4 sata ili preko noći. Poslužite sa svježim jagodama. Prijatno!